Endive (1 kg)

Légume ancien, ce "chou navet" à chair jaune un peu sucre, s utilise en association à d autres légumes comme carottes, céleris, panais, il peut remplacer les navets.

Pousses de moutarde rouge, de mizuna, kale ,salade,  épinards  . Pour realiser des salades et woks originaux.

Navets jaunes, qui avec leur côté sucré permettent de les faire en purée. Aussi dans les potages, pot au feu, etc...

Variété Elodie. Pour frites , puree, sautées...

Mâche de plein champs, une cure de vitamines, en salade ou même en velouté.

Feuilles d épinards pour vos quiches, nature, en salade, ou simplement tombé à la poêle...