Echalote

Moutarde à fines feuilles, rouges, pour agrémenter vos salades...

Couleur et taille suivant la récolte du moment 

Carottes, oranges, jaunes, blanches violettes, pour des plats tout en couleur. Attention les carottes violettes deteignent à la cuisson, il faut les cuire à part.

Racine doucet sucrée, utilisée en puree, potée, ou en legume d'accompagnement.

La betterave jaune burpees golden à une belle chair j à une d or. Elle se déguste crue ou cuite, elle conserve alors sa belle couleur.

Variete pour vapeur et pommes sautées...