Légumes

Légumes de la ferme en direct du producteur à Handschuheim Alsace

Jean-Michel Obrecht, mairaicher à Handschuheim, vous propose la vente directe de légumes de la ferme. En fonction des saisons, vous y trouverez : celeri, ail, oignon, pommes de terre, betterave, brocolis, carottes, chou fleur, chou kale, échalotes, endives, pissenlit... Vente directe aux particuliers et restaurateurs de la région de Strasbourg.

Légumes

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Betterave Choggia (500 gr)

Betteraves striées qui s'utilisent coupées à la mandoline ou râpées en lamelles pour décorer vos assiettes. Goût agréable, sucré. Des chips peuvent être réalisés en plaçant sur du papier cuisson au micro onde. En les cuisant, elles deviennent rose.

4,00 € Prix

Betterave Jaune (500gr)

La betterave jaune burpees golden à une belle chair j à une d or. Elle se déguste crue ou cuite, elle conserve alors sa belle couleur.

4,00 € Prix

Betterave Rouge

Betterave ronde ou longue, pour vos salades ou jus vitaminés...

3,00 € Prix

Echalote (500 gr)

Échalotes issues de bulles, la vraie ! Pour agrémenter salades, viandes et plats, leurs taille est plutôt petite, ce qui permet une utilisation en entier pour chaque plat.

6,00 € Prix

Oignon Rouge (1 kg)

Oignons rouges pour agrémenter vos salades, et plats.... Un peu plus doux que les jaunes.

2,50 € Prix

Poire de terre (500 gr)

Légume originaire du Pérou, se consomme cru, après avoir placé en les rondelles dans du citron, ou du vinaigre chaud, additionné de sucre et x eau pour éviter le noircissement. La texture est juteuses et croquante en pickles.

On peut le cuire, la texture reste ferme et sucrée, on se rapproche de la texture de la poudre, fondante et ferme. A mélanger à d autres légumes, carottes, céleris... En tajine et couscous, son goût sucré est idéal.

1,50 € Prix

Salade Mélange Asiatique (100gr)

Pousses de moutarde rouge, de mizuna, kale ,salade,  épinards  . Pour realiser des salades et woks originaux.

1,00 € Prix