Oignon Jaune (1 kg)

La meilleure des pommes de terre !!

Variété de type ratte, ferme mais fondante, pour réaliser pommes vapeur, avec la peau. A essayer absolument...

Légume originaire du Pérou, se consomme cru, après avoir placé en les rondelles dans du citron, ou du vinaigre chaud, additionné de sucre et x eau pour éviter le noircissement. La texture est juteuses et croquante en pickles.

On peut le cuire, la texture reste ferme et sucrée, on se rapproche de la texture de la poudre, fondante et ferme. A mélanger à d autres légumes, carottes, céleris... En tajine et couscous, son goût sucré est idéal.

300gr

Céleri boule, pour vos pot aux feu, salades, potées...

Racine doucet sucrée, utilisée en puree, potée, ou en legume d'accompagnement.

Oignons rouges pour agrémenter vos salades, et plats.... Un peu plus doux que les jaunes.

Variété Elodie. Pour frites , puree, sautées...

Mâche de plein champs, une cure de vitamines, en salade ou même en velouté.