Moutarde à fines feuilles, rouges, pour agrémenter vos salades...
Oignons rouges pour agrémenter vos salades, et plats.... Un peu plus doux que les jaunes.
Légume ancien, ce "chou navet" à chair jaune un peu sucre, s utilise en association à d autres légumes comme carottes, céleris, panais, il peut remplacer les navets.
Le chou kale s'utilise pour les potées l hiver, également en puree mélange à des pommes de terre et de l'ail ou en chips et jus ...
On ôte la tige fibreuse...