Betterave Rouge

La betterave jaune burpees golden à une belle chair j à une d or. Elle se déguste crue ou cuite, elle conserve alors sa belle couleur.

Racine doucet sucrée, utilisée en puree, potée, ou en legume d'accompagnement.

Oignons rouges pour agrémenter vos salades, et plats.... Un peu plus doux que les jaunes.

Feuilles d épinards pour vos quiches, nature, en salade, ou simplement tombé à la poêle...

Peau jaune et chair jaune pâle,

Bonne tenue adaptée pour une frite ménagère, en purée, four et potage.

Betteraves striées qui s'utilisent coupées à la mandoline ou râpées en lamelles pour décorer vos assiettes. Goût agréable, sucré. Des chips peuvent être réalisés en plaçant sur du papier cuisson au micro onde. En les cuisant, elles deviennent rose.