Asperge Pointe (1 kg)

Variété Elodie. Pour frites , puree, sautées...

Variete pour vapeur et pommes sautées...

Feuilles d épinards pour vos quiches, nature, en salade, ou simplement tombé à la poêle...

Oignons rouges pour agrémenter vos salades, et plats.... Un peu plus doux que les jaunes.

Légume originaire du Pérou, se consomme cru, après avoir placé en les rondelles dans du citron, ou du vinaigre chaud, additionné de sucre et x eau pour éviter le noircissement. La texture est juteuses et croquante en pickles.

On peut le cuire, la texture reste ferme et sucrée, on se rapproche de la texture de la poudre, fondante et ferme. A mélanger à d autres légumes, carottes, céleris... En tajine et couscous, son goût sucré est idéal.