
Références spécifiques
La betterave jaune burpees golden à une belle chair j à une d or. Elle se déguste crue ou cuite, elle conserve alors sa belle couleur.
Racine doucet sucrée, utilisée en puree, potée, ou en legume d'accompagnement.
Couleur et taille suivant la récolte du moment
Carottes, oranges, jaunes, blanches violettes, pour des plats tout en couleur. Attention les carottes violettes deteignent à la cuisson, il faut les cuire à part.
Feuilles d épinards pour vos quiches, nature, en salade, ou simplement tombé à la poêle...